Beurre de Sacha Inchi – 200 g
Sacha Inchi
Sel
À tartiner ou cuisiner !
- Riche en Oméga-3
- IG quasi nul
- Riche en protéines
- Riche en fibres
À tartiner ou cuisiner !
- Riche en Oméga-3
- IG quasi nul
- Riche en protéines
- Riche en fibres
Le beurre de Sacha Inchi est formulé à base de graines de Sacha Inchi et une pointe de sel. Il ne contient aucune arachide et aucun allergène.
Les graines de Sacha Inchi sont consommées depuis 3000 ans par les Incas d’Amazonie. Quand on regarde sa composition nutritionnelle, cela se comprend parfaitement.
Le beurre est un concentré de protéines complètes et naturelles. Effectivement, il en est constitué de 32 %. C’est un record parmi tous les autres beurres d’oléagineux. C’est donc une excellente source de protéines pour les vegans où les personnes souhaitant réduire la quantité de protéines animales ingérée. Son apport est même supérieur à celui du steak de bœuf qui en est constitué de 25%.
Les protéines sont essentielles pour le renouvellement des muscles, des cheveux et des ongles ainsi que de la matrice osseuse et la peau. C’est un macro-nutriment essentiel pour tous et particulièrement les sportifs.
Ce beurre est naturellement très riche en Oméga 3 (23%). Ce qui lui confère encore d’autres vertus : améliore la mémoire, aide à la perte de poids, procure un sentiment de bien-être.
Enfin, ce beurre ne contient aucun cholestérol, sucre et possède un faible taux d’acides gras saturés. Il possède également des antioxydants, de la vitamine A et E, des minéraux essentiels comme le magnésium, le zinc, le calcium et est riche en acides aminés essetntiels (96%) ainsi qu’en fibre.
Ce beurre a une texture proche de celle du beurre d’amandes et un goût plutôt caractéristique et végétal.
Le beurre de Sacha Inchi se marie particulièrement bien avec des fruits. Le Sacha Inchi apportera de la consistance aux smoothies par exemple afin d’être rassasié dans la durée et sans avoir une perte d’énergie.
Autrement, il est aussi excellent sur une tartine de pain complet, dans le granola ou muesli ou bien dans du fromage blanc.
Il peut aussi être consommé en remplacement du beurre de cacahuète dans des recettes salées.
Notre beurre est meilleur s’il est consommé dans le mois qui suit son ouverture. Ceci dit, son véritable délai de conservation est bien plus long (6 mois).
Smoothie healthy au chocolat et beurre de Sacha Inchi ( 1 smoothie)
Ingrédients:
- 40 cl de lait végétal
- 1 grosse banane
- 120 g de beurre de Sacha Inchi
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
Préparation :
- Éplucher puis tailler la banane en rondelles.
- Dans le blender, verser le lait végétal. Ajouter le chocolat en poudre et le beurre de Sacha Inchi. Mixer peu de secondes. Puis ajouter les rondelles de bananes.
- Mixer pendant environ 1 minute pour obtenir une boisson onctueuse et crémeuse. Servir bien frais.
Bowl Healthy au beurre de sacha Inchi ( pour 1 personne)
Ingrédients:
- 7 c.à soupe de fromage blanc ( faible en matière grasse)
- 1 banane ( pas trop mûre)
- 1 poignée de flocons d’avoine
- 1 c.à soupe de beurre de Sacha Inchi
- Quelques pépites de chocolat noir
Préparation:
- Commencez par découper en rondelles la banane.
- Dan un bol mettre le fromage blanc, puis disposez les dessus.
- Ajoutez les flocons d’avoine et les pépites de chocolat.
- Puis versez le beurre de Sacha Inchi sur la préparation.Il ne reste plus qu’à déguster.
Mugcake beurre de Sacha Inchi et chocolat ( pour 1 personne)
Ingrédients:
- 30 g de beurre de Sacha Inchi
- 40 g de chocolat noir pâtissier
- 20 g de farine
- 10 ml de Sirop de Yacon
- 1 oeuf
Préparation :
- Prendre un Mug et disposez le beurre de Sacha Inchi ainsi que le chocolat découpé en morceaux.
- Faire chauffer pendant 30 sec. Puis mélangé, il faut que tout soit lisse, ainsi remettre quelques secondes au micro-ondes si cela est nécessaire.
- Ajoutez la farine, le sirop de yacon, mélangez, puis l’œuf et mélangez encore.
- Mettre au micro-onde 1 minute ou plus si cela n’est pas assez cuit.
- Laissez refroidir un peu et régalez vous.
Brigitte Favier –
Délicieux pour le petit déjeuner sur du pain toasté
Magali E –
Un vrai régal