Huile de Sacha Inchi – 50 cl.
Sacha Inchi pressé à froidHuile d'assaisonnement riche en nutriments
- Riche en Oméga-3
- Pressée à froid
- Bon pour ton cerveau
Huile d'assaisonnement riche en nutriments
- Riche en Oméga-3
- Pressée à froid
- Bon pour ton cerveau
L’huile de Sacha Inchi est utilisée depuis 3000 ans par les Incas d’Amazonie. Elle est convoitée pour ses vertus exceptionnelles pour la santé. Elle est à la fois utilisée dans l’alimentation pour prévenir certaines maladies mais aussi en soin pour les cheveux abîmés et les peaux sèches.
Les Incas avaient le nez fin puisqu’elle est constituée à 48% d’Oméga 3. Une cuillère par jour permet de couvrir nos besoins en Oméga 3. Elle est aussi très riche en antioxydants naturels comme la Vitamine E.
Cette huile est donc excellente pour le bon fonctionnement de la mémoire, la santé cardiovasculaire, la santé mentale, la vue, la perte de poids et pour une belle peau.
Elle renforce le système immunitaire, protège les neurones et permet donc de prévenir de nombreuses maladies comme Alzheimer, Parkinson etc.
Notre huile a été pressée à froid afin de conserver tous les nutriments et éviter l’oxydation.
Cette huile se démarque vraiment par son goût. Onctueuse et végétale, elle apporte ce petit plus à la cuisine.
Il est déconseillé de l’utiliser pour des cuissons à forte chaleur (au-dessus de 80 degrés Celsius) afin de ne pas altérer ses nutriments. Il faut la conserver au réfrigérateur après la première utilisation, à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur pour garder un maximum de nutriments.
À raison d’une cuillère jour seulement, elle peut aussi remplacer les compléments alimentaires d’Oméga-3 ALA.
L’huile vierge de Sacha Inchi se marie spécialement bien avec les plats asiatiques ou exotiques mais pas seulement. Elle peut être rajoutée dans les vinaigrettes, mayonnaises ou autres sauces. Elle peut aussi se substituer à l’huile d’olive ou l’huile de tournesol sur les pâtes, dans le riz, quinoa ou directement sur une salade composée.
Nous conseillons de consommer l’huile dans les 3 mois qui suivent son ouverture.
Recette d’une Mayonnaise Sacha Inchi
Ingrédients:
- 1 jaune d’oeuf
- 2 c. à soupe d’huile Sacha Inchi,
- 220 ml d’huile d’olive
- Sel, poivre
- 1 c. à café de moutarde.
Préparation:
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en fouettant bien jusqu’à ce que la mayonnaise monte.
- Vous pouvez la déguster avec des légumes crus, du poisson etc..
Guacamole vegan express Sacha Inchi
Ingrédients:
- 1 avocat mûr, dénoyauté
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1c.à soupe d’huile de Sacha Inchi
- Sel, Poivre
- Ciboulette finement haché
Préparation:
- Écrasez l’avocat en purée à l’aide d’une fourchette, assaisonner de jus de citron, d’huile de sacha inchi, de sel, de poivre et un peu de ciboulette.
- Goûtez et ajoutez si nécessaire du jus de citron ou des herbes en plus.
Sauce inspiration asiatique ( 4 personnes)
Ingrédients:
- 1 pièce Gingembre pelée
- 1 Clou de girofle
- Ail
- 5 c. à soupe sauce soja ou aminos de noix de coco
- 1 c. à soupe jus de citron vert frais
- 1 petite c. à café de sirop de Yacon
- 1 c. à café de sel
- 1/4 c. à café d’épice Cayenne
- 4 c. à soupe d’huile de sacha inchi
- 1/2 tasse de beurre de Sacha Inchi
Préparation:
- Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients jusqu’à une belle consistance homogène. Placer dans un bol la préparation et déguster.
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